Encostas de Sonim – 7,50€ Perto de Valpaços, onde os granitos se fazem sentir, este produtor de Sonim tem dos melhores terroirs para brancos e faz tintos de truz. Este em particular gosta de peixe assado no forno e de bacalhau à lagareiro resolvendo ambos graças à acidez e estrutura com q foi dotado