@luciafranze

Lucía Franzé

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  • Restaurantes Padre Coffee Roasters & Beer
    Padre Coffee Roasters & Beer

    Restaurantes

    "Tiro la data importante: hay que pedir el latte “unicornio” que no está en la carta si querés uno como el de la foto. Me gustan mucho este tipo de cositas, así que mi voto es un mega sí."
  • Restaurantes LAB Tostadores
    LAB Tostadores

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  • Restaurantes Lattente
    Lattente

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  • Restaurantes Félix Felicis & Co.
    Félix Felicis & Co.

    Restaurantes

    "Chiquito y cálido, con una pequeña barra sobre la vidriera. La pastelería es muy rica y siempre me atendieron súper. Uno de mis elegidos si ando por la zona y quiero un café para llevar."
  • Restaurantes Cigaló Specialty Coffee
    Cigaló Specialty Coffee

    Restaurantes

    "Siempre fantaseé con tener una cafetería de cabecera a la que ir todos los días, conocer a los baristas y que ellos te reconozcan y sepan qué vas a pedir. Tuve la suerte de poner mi estudio a pasitos de Cigaló, una visita obligada para amantes del café que anden por el nuevo corredor DOHO."
  • Libro Mi aventura sin gluten
    Mi aventura sin gluten

    Libro

    "Ale Temporini, cocinera, docente e influencer descubre que tanto ella como sus hijas tienen celiaquía, por lo tanto debió cambiar drásticamente su forma de cocinar, experimentando mediante prueba y error las fórmulas para evocar las comidas tradicionales pero con harinas sin TACC. Es excelente!"
  • Libro La movida del vegano
    La movida del vegano

    Libro

    "En este libro, Paz (instagram.com/samuraideensaladas) se dirige -con su calidez y humor característicos- no solo a las personas veganas sino también a las omnívoras, acercando técnicas y combinaciones de sabores para descubrir el universo de la cocina vegana. Es mi elegido de recetas veg."
  • Libro Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de
    Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de

    Libro

    "EL libro de cocina. Separa la gastronomía en cuatro elementos fundamentales, cada uno muy bien desarrollado. Principios químicos, tips que no olvidás nunca, anécdotas de la carrera de la autora. Es uno de mis fundamentales. Netflix sacó una docu-serie que lleva el mismo nombre."
  • Libro La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero
    La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero

    Libro

    "Este libro y Salt, Fat, Acid, Heat son el matrimonio perfecto para tener en la cocina. Ordenado según familias de sabores, dentro de cada categoría enumera un ingrediente y todos los que van bien con éste."
  • Moda MELANÍA
    MELANÍA

    Moda

    "El bruto nail art que no sabías que necesitabas hasta que ves las creaciones que hacen. Esmaltado tradicional, semi, uñas de gel, etc. Mucho talento en un espacio muy cool. By @melsoldo"