@ehorta

Ensalada de Quinoa con Pepino & Atún 🥒

Esta es una de esas recetas que incluye un montón de ingredientes caros o poco comunes🤨, pero puede ajustarse con otros más accesibles y que seguramente tienes en casa. A mi me gustó por la vinagreta de mostaza con miel y agregando media manzana🍎 es probablemente más buena que la original. 🙊

Quinoa Básica 💛

No, no sabía cómo cocer quinoa. Use este video de Minimalist Baker para mi primera vez haciéndola. 😽 Quedó perfecta, y una vez que está totalmente fría se puede guardar en el refri sin problema alguno.

Sopa de Zanahoria y Calabaza al Curry 🥕

Lo más fácil que he hecho en esta colección hasta ahora 🧡 No tengo nada más que decir, esta super rica, es práctica, y agregando un poco de jengibre fresco realmente queda una sopa muy única que comería todos los días si por mi fuera.

Hot Cakes de Red Velvet ♥️

La receta la puedes seguir con cualquier harina que tengas disponible. Yo usé solo de avena, y no necesité agregar leche porque el puré de betabel no quedó nada espeso. 🥰 Añadí esencia de vainilla también. Están increíbles, realmente saben a pastel de red velvet y te dan mucha energía. Amé. ❣️

Brownie Individual

Esta receta lleva 2 cdas de puré de manzana pero como no es muy común en MX yo encontré que el mejor sustituto sería yogurt griego! ☁️ Está receta no lleva huevo ni aceite y es muy buena para cualquier antojo 😋 Lo que si le hace falta es endulzarlo, yo agregué media cucharada de azúcar morena 🤎

Avena Fría de Fresa 🍓

Sabor muy tenue, yo agregaría más fresas y un endulzante más fuerte como miel de abeja 🐝. Pero en general están súper ricas y súper prácticas. Además le puse cacahuate tostado para añadir textura 🥜. Sin duda la repetiré.