Sushi. Técnicas E Receitas
Kimiko Barber
153 páginas| Editorial jideon francisco marques| Original PT
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Resumen
Kimiko Barber e Hiroki Takemura ensinam passo a passo como escolher os melhores ingredientes da cozinha oriental, como cortar os peixes, como manusear os acessórios e quais as bebidas que mais combinam com cada prato. Este livro apresenta sugestõesde preparo para sushis de todos os formatos - recheados, prensados, espalhados e moldados à mão. Traz ainda informações sobre etiqueta e cultura japonesa e um guia completo com os melhores restaurantes japoneses em todo o Brasil. Apresenta ilustrações e um glossário com as palavras mais usadas na culinária japonesa.
✍️ Autor
Kimiko Barber
📖 Páginas
153
🏛 Editorial
jideon francisco marques
Ratings
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Fantástico
Perguntas frequentes Sushi. Técnicas E Receitas
Quem escreveu Sushi. Técnicas E Receitas?
Sushi. Técnicas E Receitas foi escrito por Kimiko Barber.
De que trata o Sushi. Técnicas E Receitas?
Kimiko Barber e Hiroki Takemura ensinam passo a passo como escolher os melhores ingredientes da cozinha oriental, como cortar os peixes, como manusear os acessórios e quais as bebidas que mais combinam com cada prato. Este livro apresenta sugestõesde preparo para sushis de todos os formatos - rechea
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Ficha técnica
| Autor | Kimiko Barber |
|---|---|
| Editora | jideon francisco marques |
| Páginas | 153 |
| Publicação | 2023-10-04 |
| Língua original | 🇵🇹 Português |