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Resumen
Bícol exprés (en filipino, sinilihan) es un plato filipino de origen manileño a la moda bicolana. Es un estofado de chile mahaba (tagalo: siling mahaba; malayo/indonesio: lada panjang), leche de coco, pasta de gambas o pescado seco, cebolla, cerdo y ajo. Dicen que evolucionó del gulay na may lada, una popular comida bicolana que hoy en día se está presentando como una de las muchas variedades de Bícol exprés.
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Preguntas frecuentes Bícol exprés
¿Quién es el autor de Bícol exprés?
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¿De qué trata Bícol exprés?
Bícol exprés (en filipino, sinilihan) es un plato filipino de origen manileño a la moda bicolana. Es un estofado de chile mahaba (tagalo: siling mahaba; malayo/indonesio: lada panjang), leche de coco, pasta de gambas o pescado seco, cebolla, cerdo y ajo. Dicen que evolucionó del gulay na may lada,
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Ficha técnica
| Idioma original | 🇬🇧 EN |
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